Le « boudin aux châtaignes » de St-Yrieix bientôt au Patrimoine mondial de l’Unesco

boudin aux châtaignes

https://fr.wikipedia.org/wiki/Patrimoine_mondial

https://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_du_patrimoine_mondial_en_France

Le Platusseur peut vous annoncer, avant France Culture et Guillaume Erner, que le boudin aux châtaignes de St-Yrieix sera classé sur la liste avant Cyril Hanouna

https://www.franceculture.fr/emissions/lhumeur-du-matin-par-guillaume-erner/lhumeur-du-matin-par-guillaume-erner-mercredi-29-novembre-2017

Ce qui nous gêne c’est que le classement se fait au patrimoine culturel immatériel.

https://ich.unesco.org/fr/qu-est-ce-que-le-patrimoine-culturel-immateriel-00003

Or le boudin ça se mange, c’est de l’organique Et de l’intellect mais pas une vulgaire moulinette comme la chantait Boris Vian.

Mais si on ne classe pas le boudin, on classera

les connaissances et le savoir-faire nécessaires à l’artisanat traditionnel du boudin aux châtaignes de St-Yrieix

Que tous les amateurs nous adressent des textes montrant comment le boudin aux châtaignes est passé de génération en génération, comment ils le préparent, l’accompagnent, le dégustent, avec qui, quand, où, comment et pourquoi. La « méthodologie » –  comme on dit quand on sait parler (surtout, ne dîtes pas méthode, c’est trop sec, rigide) – à suivre, c’est le QQOQCP de Quintilien. Si vous pensez qu’un truc qui nous vient d’un type né avant Jésus Christ, ce n’est pas pertinent, vous pouvez suivre le WWWWH.

Vous pouvez nous adresser des photos. Par exemple :

https://saintyrieixlaperche.wordpress.com/2017/11/16/boudin-aux-chataignes-et-pommes-drap-dor/

http://lefenetrou.blogspot.fr/2007/03/boudin-au-chataignes.html

boudin aux châtaignes aux pommes

Le boudin aux châtaignes de St-Yrieix a son blog (pourri par de la pub, on va changer de fournisseur !)

http://boudinochataigne.canalblog.com

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